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益生菌成品的发酵消费工艺

公布工夫:2016-05-23   拜访次数:
       益生菌成品的发酵消费工艺现在,益生菌成品的天生工艺次要有两种,即固体发酵法和大罐液体深层发酵法。固体发酵法是把益生菌接种到固体培育基上停止发酵培育,其长处是绝对办理比拟集约,具有消费工艺复杂,投资少的特点,但同时具易受杂菌净化,菌体含量不易控制、产物质量不波动的缺陷。现在我国大少数益生菌产物都是接纳该消费办法。
大罐液体深层发酵法是接纳古代发酵技能,将益生菌菌种接种到上午反响器中停止透风培育,对整个发酵进程都可以停止精密的进程控制,具有便于无菌操纵,容易控制菌体含量,产物质量波动的特点,但技能程度要求较高,绝对固体发酵投资要高,但更合适产业化消费。其普通工艺流程为:菌种接种培育→种子罐培育→发酵罐发酵培育→排放培育液→搜集菌体→参加过量载体和维护剂→枯燥→破坏→过筛→浓缩混和→制品包装→质检→益生菌产物。
  益生菌产物次要有水剂和粉剂两品种型,出于运输、运用和储存等方面的需求,干粉产物要优于水剂产物。在干粉制备中,枯燥办法间接影响产物中活菌数的含量,关于芽孢类益生菌,由于其对温度的耐受力较高,可以接纳喷雾枯燥或烘干等办法,关于不耐热的乳酸杆菌等,可以思索接纳真空冷冻枯燥或常温枯燥法,真空冷冻本钱较高,接纳吸附转轮除湿枯燥技能可以控制在较高温度到达精良的枯燥结果而同时坚持高的活菌数。针对乳酸菌对情况耐受粒差的特点,别的有报 道一些维护的办法,如包埋、微胶囊化等,获得了精良的结果,但本钱增高,消费进程庞大,现在在实践消费中使用的很少。也有报道在日粮中添加油脂可以在肯定水平上维护益生菌免遭制粒的毁坏。在水产上许多人都倡导制粒后喷涂来添加微生态制剂。
      益生素菌的使用及其留意事变
准确选用益生菌成品
差别微生物产物或培育物有差别的成效,运用益生菌成品时必需充沛理解其功能和作用。对差别的菌种的差别特性有充沛的理解,并针对差别的运用工具及欲到达的结果选择适宜的产物。有些益生菌成品宜用于反刍植物,而对单胃植物结果很差。
掌握适合运用工夫和植物工具
益生菌成品并非对一切植物都无效,次要是用于应激条件下的畜禽或用于促生长及防治疾病。比方在养猪消费中,益生菌成品的次要用处是在三个要害时期,即出生、断奶和刚进入生长育肥圈中时用来防备肠道疾患,别的便是用在哺干娘猪中运用以直接促进仔猪的胃肠道安康。关于断奶仔猪,最好选用一些益生菌复合酸化剂的产物来到达增加断奶综合症的目标。假如要用益生菌成品来促进生长,则应从断奶至上市延续运用。
准确运用剂量
有关植物益生菌成品的运用剂量的报道甚少,且因产物品种较多,产物不敷标准,故不克不及列出其参考添加用量,以是必需按各产物实验后果或牌号阐明运用。在加上用户本人混和饲料的平均度以及饲猜中添加药物等要素的影响,添加量多或少应由用户依据实践状况以及经济报答来综合思索。普通来说,添加量取决于每克产物中活菌的含量,通常要求益生菌成品含量在3×108CFU活菌体以上。
4.4与抗生素和抗球虫药物等的配伍
由于益生菌制剂是活菌,抗生素和化学分解的抗菌剂对其有杀灭作用,因而,普通都制止与之不相容的抗生素如磺胺类或化学类药物同时运用,但可与厂家引荐的对其作用小或无作用的药物同时运用,以是外洋一些学者在饲喂益生菌制剂之前,用抗生素事后清算肠道以进步益生菌的结果,别的有报道植物在用抗生素医治疾病后,用益生菌制剂疾速规复胃肠道功用结果很分明。
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